- 一則烘焙新聞、一個冷知識、一個麵包材料的故事，也可以是文化背景的探討
- 飲食相關之新聞媒體報導摘要與連結
小徑焦點，關心食物大小事，Let's go ~
【中央社】114.06.17
──氣候變遷推高可可價格 德國小熊軟糖意外受惠
近年因高溫與暴雨導致西非可可產區歉收，全球巧克力價格大漲，消費者轉向價格較穩定的果膠與甘草糖作為甜食替代。雖然哈瑞寶小熊軟糖(Haribo)近年也因原物料成本上升，調整售價與縮減包裝，但相較於巧克力產品，漲幅仍溫和，因此受德國消費者青睞，今年前4個月在德國銷量年增約14%，市占率超過五成。不過這家百年企業也曾報出品管爭議，今年5月在荷蘭爆發「大麻事件」，台灣已暫停其產品進口，待查明才會重新開放。(...閱讀原文)(...延伸閱讀：小熊軟糖5件冷知識)
留言
張貼留言